Каша овсянка: калорийность, польза и вред

Каша овсянка — полезная кашка для сбалансированного и здорового питания.

Начиная рассказ об одной из самых полезных каш – овсянке, сразу сделаем важное замечание: в статье мы будем говорить именно об овсянке, а не об овсяных хлопьях «Геркулес», которые часто путают с этой полезной кашкой. У овсянки и хлопьев разные технологии обработки, поэтому это крупы хоть и похожие, но разные. И нужно заметить, что овсянка намного полезнее Геркулеса, потому что крупа не подвергается термическому воздействию, а значит, сохраняет в полном составе все витамины и минералы.

Итак, давайте узнаем, чем полезна овсянка, как ее готовить, как правильно употреблять для похудения и в косметических целях.

Что это овсянка, из чего получают

Собственно овсянкой называют зерна злакового растения овса. Считается, что овес, как злаковая культура стал впервые культивироваться в Китае и Монголии и позже распространился по всему миру.

Из зерен овса варят различные кашки, использую в приготовлении супов и напитков, разнообразной выпечки. Есть даже пиво, которое варится из овсяных зерен. Но в данной статье мы поговорим именно о полезных свойствах овсяной каши или овсянки, как ее называют чаще всего.

Пищевая ценность овсянки, ее калорийность, как варить

Овсянка – идеальное блюдо для сбалансированного и здорового рациона, потому зерна овса в изобилии содержат в себе полезнейшие элементы: фолиевую кислоту, витамины групп А, В, Е, К, С. В овсянке много железа, меди, марганца и других, не менее ценных для организма микро и макроэлементов.

Несмотря на то, что калорийность овсянки достаточно высока и составляет на сто грамм продукта более 300 килокалорий, каша овсянка входит в меню разных диет, как одно из самых удачных блюд для похудения. Дело в том, что овсянка способствует очищению организма от шлаков и токсинов и помогает наладить правильный и здоровый метаболизм.

Как варить овсянку – ответить на этот вопрос однозначно не получится. Рецептов приготовления овсяной каши великое множество: готовится она и на воде, и на молоке и с добавлением некоторых других ингредиентов. С наиболее интересными рецептами овсянки мы познакомим вас чуть позже, а пока расскажем, почему же так полезно кушать овсянку.

Полезные свойства питательной кашки

Полезных свойств у овсянки много, перечислим ключевые преимущества введения в рацион этого блюда:

Каша овсянка имеет максимально низкий гликемический показатель, поэтому эту кашку могут без ограничений есть люди, страдающие сахарным диабетом.
Овсянка кладезь кальция и потому регулярное употребление каши из семян овса положительно сказывается на состоянии костей, ногтей и волос.
Овсянка содержит в себе комплекс веществ, который помогает очистить сосуды от скоплений холестерина, именно поэтому употребление этой каши считается одним из лучших способов профилактики сердечнососудистых патологий.
Клетчатка овсянки способствует улучшению деятельности органов ЖКТ.

Антиоксиданты, содержащиеся в зернах овса, помогают укрепить иммунитет, улучшить работу эндокринной системы.

Чтобы овсянка была максимально полезной – готовить ее на завтрак следует на воде. Расскажем, как правильно это делать.

Овсянка на воде: простой и быстрый рецепт

Чтобы сварить кашу овсянку на воде, возьмите один стакан крупы и хорошенько промойте ее под водой. Переложите в кастрюльку и залейте 1,5 стакана чистой воды. Добавьте по вкусу соль, размешайте и варите на среднем огне. Как только содержимое кастрюли закипит — удалите пену и доведите кашу до готовности, проварив, еще пять минут.

Кашу к столу подавайте горячей: перед подачей в тарелку можно добавить сливочное масло, мед, ягоды или фрукты. Именно этим овсяночка отличается от каши киноа, которую в сладком виде употреблять совершенно невозможно.

Овсянка на молоке в мультиварке

Для детей можно готовить вкусную и полезную овсянку на молоке в мультиварке. Умный прибор облегчит процесс готовки, и в результате вы получите вкусную и ароматную кашку для детского завтрака.

Ингредиенты для кашки измеряйте специальным стаканом к прибору. Нужно взять такие компоненты: стаканчик овсянки, два стакана молока, сахар и соль – по щепоточке, ломтик сливочного масла. Все составляющие сложите в чашу прибора, перемешайте и включите мультиварку в режим молочной каши и через 15 минут вкусное и сытное блюдо будет готово. Украсьте готовую кашу свежими ягодами и детки получат от полезного завтрака массу удовольствия.

Овсянка для похудения: диеты и отзывы

Отзывы о диетах с овсянкой для похудения самые положительные: те, кто пробовал худеть на овсянке, говорят, что главное достоинство овсяных диет состоит в отсутствии мучительного чувства голода и быстрых результатов.

Для похудения на овсянке можно выбрать монодиету, при соблюдении которой в течение недели вы будете есть кашу на воде, несладкие фрукты и пить кефир. Соблюдая такой режим питания можно в среднем похудеть за семь дней на 3-5 килограмм.

Также на овсянке можно устраивать разгрузочные дни и есть эту кашу в качестве перекуса (возможно, вместе с зеленой гречкой) при обычном режиме питания, вместо вредных булочек, бургеров и пирожных.

Каша овсянка для лица

Кашу, сваренную на воде можно использовать не только в качестве еды. Из такой овсянки получится прекрасный скраб для умывания или очищающая маска для любого типа кожи.

Если вас беспокоят угри и черные точки, то справиться с ними поможет самая простая маска из овсянки: сварите себе кашку, остудите ее и нанесите на пораженные зоны дермы на 20 минут. После умойтесь теплой водой. Курс из десяти таких масок сделает вашу кожу идеально чистой.