Главная » Питание » Как вырастить имбирь в домашних условиях

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Пряность с приятным деликатным вкусом  – имбирь применяется и в кулинарии и в нетрадиционной медицине и гомеопатии с глубокой древности. Корень имбиря придает оригинальный вкус блюдам в качестве приправы, но также это растение можно использовать для лечения самых разнообразных заболеваний: начиная от обычной сезонной простуды и заканчивая серьезнейшими патологиями. Имбирь можно использовать и в домашней косметологии и как отличнейшее средство для похудения.

Родом имбирь из южных тропических стран. Внешне это растение очень похоже на обычную осоку, так как имеет такие же длинные листья, туго завернутые в трубочки. Цветение имбиря также замечательно красиво – растение выпускает красивый цветок желтого цвета, лепестки которого окаймлены лиловой кромкой.  Но ценны в имбире не листья и цветы, а корни. Именно из-за корня и выращивают имбирь и в промышленных и в домашних условиях.

Посадка имбиря дома или на даче – дело не трудоемкое, но хлопотливое. Главное, что нужно учесть – это  правила выращивания имбиря в открытом грунте или в квартирных условиях и тогда вы обязательно получите в результате своих трудов целебный деликатесный корень размером от десяти сантиметров до одного метра!

Следует знать, что имбирь плодится не семенами, а делением корневых клубней. Именно с правильного выбора клубней для высадки и начинается процесс выращивания имбиря в домашних условиях или же на даче.

Выбор корешков для высадки

Выбор корешков для высадки
(нажмите, чтобы увеличить)

Купить корневища имбиря для последующего выращивания нетрудно: посадочный материал продается в любом продуктовом маркете, также клубни имбиря можно найти на рынке.

При покупке корня для последующего размножения, обязательно уделите внимание  его состоянию и  внешнему виду:

  • Хороший свежий корень имеет однотонную, ровную кожицу с едва заметным блеском;
  • Корень не должен быть высохшим или же подмороженным;
  • Материал, годный для посадки обязательно имеет глазки, которые внешне похожи на глазки на картофельном клубне.

Наличие глазков крайне важно – именно они дадут побеги. Купленный клубень перед посадкой обязательно вымачивают несколько часов в чистой теплой воде. Влага напитает почковые глазки, и отростки появятся после высадки быстрее.

Как вырастить имбирь в квартирных условиях – подробно расскажет следующий раздел статьи.

Разводим имбирь дома

Разводим имбирь домаИмбирь любит простор, поэтому для выращивания этой культуры дома лучше всего приобрести большой и широкий горшок. Это важно, потому что корни при росте растения будут давать отростки в ширину и по горизонтали. Дно горшка рекомендуется засыпать дренажным слоем. Примерная высота дренажа – около пяти сантиметров.

Посадочная смесь для имбиря делается из трех составляющих: берется третья часть дерновой почвы, третья часть хорошего перегноя и третья часть чистого и мелкого речного песка. Имбирь любит воздух, и именно такая посадочная смесь обеспечит хорошую воздухонепроницаемость почвы.

Посадка корней имбиря производится таким образом, чтобы глазки с почковыми побегами оказывались сверху. Землей засыпают корешок так, чтобы почва покрывала его на пару сантиметров. После того, как посадите клубень имбиря в почву – обильно полейте ее водой. Горшок с посаженным корнем поместите в место солнечное, хорошо освещаемое в течение всего дня. В первые несколько суток для ускорения роста растения для имбиря можно создать импровизированный парник, накрыв плошку тонким слоем полиэтилена.

Специфика ухода

Специфика уходаВыращивание имбиря в условиях квартиры потребует тщательной заботы о растении. Первые побеги корень даст примерно через две-две с половиной недели. Быстрее побеги на корнях появятся, если посадить имбирь в зимние месяцы. Идеальным временем для разведения имбиря считается период с конца января по конец февраля.

Имбирь – растение теплолюбивое и влаголюбивое, это обязательно нужно учитывать при выращивании пряности дома. Поливать растение нужно часто, но при этом не заливать его и, ни в коем случае не давать пересыхать почве в горшке. Пересушенный грунт – первая причина гибели корешков имбиря. Через день после очередного полива почву в горшке желательно рыхлить. Рыхление не должно быть слишком глубоким, достаточно разрыхлить почву на полтора-два сантиметра.

Так как растение любит влагу, имбирь при домашнем выращивании следует ежедневно увлажнять. Для этой цели можно использовать пульверизатор. Растение светолюбиво, но лучше ставить его так, чтобы на него не попадали обжигающие лучи солнца.

Выращивая имбирь в квартире, культуру можно удобрять обычными удобрениями для комнатных растений. Однако для роста имбирного корня следует выбирать подкормки, в которых в достаточных количествах содержится калий. Если вы разводите имбирь не как декоративное растение, а на корень, то лучше не давать растению цвести. Если вас интересует именно цветение культуры, то добавьте в прикормку удобрения с большим содержанием фосфора.

Особенности выращивания имбиря

Особенности выращивания имбиряЕсли вы решили посадить имбирь на даче или садовом участке, то для начала вам будет нужно прорастить корень растения дома. Для этой цели корешок имбиря высаживается в горшок в середине февраля – начале марта и к поздней весне имбирный клубень уже даст обильные побеги. Как только это произойдет – можно пересаживать его в открытый грунт на даче или садовом участке.

Полезный совет: для посадки имбиря на даче или в городе лучше сразу прорастить несколько корешков растения.

Высадив имбирь в открытую почву, сразу же обеспечьте растению должный уход:

  1. Не допускайте пересыхания грунта, помните, что имбирю требуется достаточно частый, но не обильный полив.
  2. Регулярно опрыскивайте листья культуры, чтобы они не пересыхали.

Грядку для имбиря следует делать в месте, хорошо освещенном, но при этом таком, на которое не будут падать прямые солнечные лучи. Удобрять имбирь, посаженный в открытый грунт можно обычным коровяком, который перед подкормкой разводится с водой в пропорции один к десяти.

С начала августа к органическим удобрениям следует добавить подкормку с калием. Калий обеспечит быстрый рост корней и активное формирование новых клубней. В последней декаде сентября растение начнет сбрасывать листья и именно в этот период производят выкапывание его корней.

После выкапывания корешки очищают от почвы, удаляют почковые придатки и подсушивают на солнце в течение двух-трех дней. После этого из корня имбиря можно готовить разные блюда, напитки, использовать его в качестве лекарственного средства.

Правила хранения

Выращенные свежие корни имбиря для хранения помещают обычно в сухое и темное прохладное место. Можно также хранить имбирь и в холодильнике: растение сохранит свои ценные свойства в течение нескольких месяцев. Для хранения более долгосрочного корень можно измельчить на тонкие пластинки и высушить. Однако у этого способа хранения есть минусы – корень утратит долю остроты и аромата.

В завершении статьи предлагаем вам посмотреть тематическое видео о правильном выборе корне имбиря для посадки дома или на даче.

Добавить отзыв

Нажмите сюда, чтобы добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *