Апероль Шприц (рецепт)

Всем привет! Зовут меня Данила, и я хочу поделиться с вами секретами и рецептами приготовления невероятно модного алкогольного коктейля – Апероль Шприц. Скажу сразу – готовить напиток несложно, а его приятный вкус способен удивить гостей вашего дома и доставить удовольствие всем ценителям некрепких и освежающих коктейлей. Но начну по порядку и расскажу, как появился и вошел в моду Апероль Шприц.

История возникновения напитка

Апероль Шприц (Aperol Spritz) – названия слабоалкогольного коктейля, который по градации относится к летним и освежающим напиткам. Изначально напиток именовался «Спритц» и был он изобретен в 19-м столетии бравыми австрийскими вояками, которые ради утоления жажды стали мешать вино с газированными напитками.

Чуть позже газировка в рецепте Апероль Шприца была заменена тоником, а еще позднее для коктейля стал применяться фирменный биттер из Падуи Aperol, по этой причине за право называться родиной коктейля борются долгое время две державы – Италия и Австрия. Классический состав коктейля – это игристое вино «Просекко», тоник и биттер Апероль. Ныне у Апероль Шприц множество рецептур, в своей статье я поделюсь самыми удачными, на мой взгляд, вариантами приготовления освежающего коктейля.

Традиционный рецепт

Начнем с классики и узнаем, как готовится Апероль Шприц по традиционному рецепту. Для приготовления освежающего напитка вам пригодятся следующие компоненты:

• Игристое вино «Просекко» – 100 грамм
• Биттер Апероль- 50 грамм
• Тоник – 50 грамм
• Сладкий апельсин
• Лед

Перед приготовлением коктейля берем стакан и кладем его в морозилку, чтобы стекло охладилось. Потом стакан достаем и наливаем в него вино, биттер и тоник. Кладем кубики льда и аккуратно все перемешиваем. Стакан украшаем апельсиновой долькой, вставляем трубочку и наслаждаемся изысканным вкусом Апероль Шприц. Но, как видите, классика требует достаточно специфичных ингредиентов, которых может просто не оказаться под рукой, поэтому ниже дам рецепт Апероль Шприц с более доступными компонентами.

Русский Апероль

Чтобы приготовить Апероль Шприц по-русски, из того, что легко купить в любом магазине, заранее запаситесь следующими ингредиентами:

• Полусладкое шампанское – 400 грамм
• Биттер Апероль – 300 грамм
• Любая газировка (несладкая) – 140 грамм
• Апельсин
• Лед

Берем стакан для коктейля, кладем в холодильник на 15 минут, чтобы посуда охладилась. Затем достаем и кладем в наш стакан 2-3 кубика льда. Вливаем в емкость шампанское и биттер, затем разбавляем алкоголь холодной газировкой. Прямо в стакан кладем долечки оранжевого цитруса. Слегка размешиваем, украшаем апельсиновым кружком и соломинкой. Русский Апероль готов к снятию пробы!

Как видите, в приготовлении коктейля Апероль Шприц нет ничего сложного. Более того, рецепт напитка допускает и эксперименты. К примеру, можно вместо шампанского взять розовое игристое вино или заменить апельсин любым другим цитрусом. Не бойтесь проявить фантазию и создайте свой уникальный рецепт модного коктейля Aperol Spritz!