Как варить кофе в турке

Как варить кофе в турке на плите

У истории о том, как варить кофе в турке есть свои нюансы, которые нужно учитывать и с этими нюансами вас и познакомит данный материал.

Здравствуйте! Решил вам написать потому, что хочу поделиться с другими людьми полезными знаниями о таком тонком процессе как варка кофе в турке на плите. Процесс этот по-настоящему творческий и требующий вдохновения, а также знания некоторых секретов и тогда у вас получиться изумительный по вкусу бодрящий напиток.

Как заварить кофе в турке на плите?

Как заварить кофе в турке на плитеСобственно для приготовления кофе на плите в турке дома не потребуется ничего особенного: только молотый кофе, сама турка (любая, для электрической плиты или газовой), сахар и специи по вкусу. Подготовив ингредиенты и посуду можно приступать непосредственно к процессу варки, который будет состоять из нескольких этапов:

  1. Для турки объемом в 200 миллилитров нужно взять около 2-х чайных ложек молотого продукта. Я варю напиток именно с таким количеством кофе, но получается он довольно крепким, если вам хочется кофе более слабый – количество можно уменьшить в половину.
  2. Кофе засыпаем в турочку, сверху заливаем холодной водой. Пожалуйста, не лейте в турку воду прямо из-под крана, обычная водопроводная вода способна испортить вкус даже самого элитного сорта кофе. Используйте воду дистиллированную или бутилированную.
  3. Чтобы сварить кофе – турку с водой и молотым продуктом ставим на плиту. Огонь включаем самый слабый. Сколько варить кофе – точно не скажу, за ним нужно следить. Если кофе нужно сделать как можно быстрее – огонь можно прибавить, однако тогда от плиты не стоит отходить ни на минуту, ведь кофе следует снять огня сразу же, как только он закипит. Кипеть напиток не должен, этот процесс негативно сказывается на его вкусовых качествах.

Как заварить кофе в турке на плитеСнятый кофе держим в турке пару минут, за это время осядет гуща. Затем разливаем напиток по чашкам и по желанию добавляем сахар, сливки или молоко. Сделаю замечание: кофе на плите можно варить не только в турке, выпускаются специальные кофейники для варки напитка, а при желании ароматный кофе можно заварить и в самой обычной кастрюле. Но турка – самый удобный для меня вариант посуды, в которой можно варить кофе на плите.

Рецепт напитка с соблазнительной пенкой

Рецепт напитка с соблазнительной пенкойЗная, в чем варят кофе на плите, освоив самый простой рецепт варки, можно переходить к изучению более сложных рецептов и экспериментам. Хочу поделиться с вами еще одним коронным рецептом варки кофе в турке. По этому рецепту я готовлю кофе в турке на плите для своей любимой девушке, которая просто обожает напиток с пенкой. Чтобы получить красивую пенку – в турку сначала заливается вода, емкость ставится на огонь и вода доводится до кипения. Турку с закипевшей водой, снимаем с огня и прямо в нее засыпаем ложечку молотого кофе.

Рецепт напитка с соблазнительной пенкойЗдесь очень важно не полениться и тщательнейшим образом размешать молотый продукт в кипятке и тогда напиток получится с густой и пышной пенкой. Выполнив указанную манипуляцию, возвращаем турку на огонь и доводим до кипения. Как только пенка поползет вверх, турку снимаем, даем постоять, и осторожно наливаем в чашку. Ставим чашку на поднос и подаем со сладостями или свежей выпечкой прямо в постель. Уверяю вас, ваш любимый человек будет тронут подобным вниманием и заботой.

Напоследок маленький совет: готовя кофе в турке – не бойтесь экспериментировать и проявлять фантазию. Добавляйте ароматные специи и пряности. Кофе отлично сочетается с кориандром, ванилью, корицей, шоколадом, черным и розовым перцем.

И немного другой рецепт заваривания кофе в турке (видео):

Добавить отзыв

Нажмите сюда, чтобы добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *